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Snack-Rezepte: Feuriges Thunfisch-Brot

/ 14 June 2016 /
Ein Service von "Galeria Vital Infocenter"

Den Thunfisch abtropfen lassen. Paprikastücke fein würfeln. Die Tomaten kurz mit heißem Wasser überbrühen, häuten, halbieren, Kerne und Stielansatz entfernen und in kleine Würfel schneiden. Das Gemüse mit dem Thunfisch, der Salatmayonnaise und dem Senf in eine Schüssel geben und gut vermischen, mit Pfeffer und Salz pikant abschmecken. Den Rucola kalt abbrausen und gut abtropfen lassen. Rucola und die Thunfischmasse auf die Brotscheiben verteilen und mit Schnittlauch bestreuen. Dazu schmeckt Ingwer-Lemon-Kräutertee.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Feuriges Thunfisch-Brot
(für 4 Personen)

  • 2 Dosen Thunfischstücke in Wasser (à 185 g)
  • 1 Stück gelbe Paprikaschote
  • 1 Stück rote Paprikaschote
  • 2 kleine Tomaten
  • 4 EL Salat-Mayonnaise
  • 2 TL milder Senf
  • Salz
  • Pfeffer
  • 4 dicke Scheiben Vollkorn-Bauernbrot
  • 1 Handvoll Rucola
  • 2 EL Schnittlauchröllchen
  • 4 Tassen Goldmännchen Kräutertee „Ingwer-Lemon“

Pro Person: 317 kcal (1327 kJ), 23,0 g Eiweiß, 11,0 g Fett, 31,8 g Kohlenhydrate

Quelle: Wirths PR,

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